Ons lichaam reageert heel heftig op fastfood, zo blijkt uit nieuw onderzoek van de Universiteit van Bonn.
De studie vergelijkt de reactie van ons lichaam op ongezonde voeding met die op een bacteriële infectie. Fastfood maakt ons afweersysteem agressief en verstoort het immuunsysteem hevig.
Wetenschappers gaven muizen een maand lang een ‘westers’ dieet, rijk aan vet en suiker. De dieren ontwikkelden al snel een heftige ontstekingsreactie in het hele lichaam.
Alarm
Toen de muizen hun gebruikelijke dieet weer hervatten, verdween de acute ontsteking vrijwel gelijk.
“Het ongezonde voedingspatroon leidde tot een onverwachte toename van een aantal verschillende immuuncellen in het bloed,” aldus onderzoeker Annette Christ.
Het lichaam gaat na het eten van junkfood massaal immuuncellen aanmaken, net als bij een bacteriële infectie, en zet zich schrap.
Heftiger
Ons lichaam blijft dan als het ware in een alarmfase, klaar om te reageren op iedere nieuwe prikkel.
Deze immuuncellen blijven nog lang in ons lichaam aanwezig, gaan heftiger reageren en dat kan volgens de wetenschappers leiden tot onder meer vaatziekten, diabetes en hartproblemen.
Centraal
De onderzoekers pleiten ervoor om gezonde voeding centraal te stellen in de opvoeding en opleiding van kinderen.
Het onderzoek is gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Cell.
Financieel directeurs Pfizer en Moderna stappen op: ‘Wat is er aan de hand?’
Wetenschappelijk tijdschrift trekt onderzoek over chemtrails terug: “Dit laat zien dat ik op het juiste spoor zit”
Het is echt van de zotte! Meer dan 1000 bomen gekapt voor 5 windmolens: ‘De burger pikt dit niet’
Minister Van der Wal dreigt Nederland in grote problemen te brengen
“De holle aarde is gevuld met reuzen, Duitsers en een kleine zon”
Is dit een voetafdruk van Bigfoot?
Geest André Hazes waart door huis kinderen
Alle reden om dit jaar geen griepprik te halen
Heb jij al eens van Mason Garments gehoord?