Mensen die overstappen op biologische melk- en vleesproducten krijgen meer omega 3-vetzuren, mineralen en antioxidanten binnen, zo blijkt uit een studie die is verschenen in het British Journal of Nutrition.
Onderzoekers van de Universiteit van Newcastle hielden 263 studies over melk en vlees tegen het licht. Uit de analyse blijkt dat er een duidelijk verschil is tussen biomelk en –vlees en producten uit de conventionele landbouw.
Sterker immuunsysteem
Omega 3-vetzuren worden geassocieerd met een lagere kans op hart- en vaatziekten en een sterker immuunsysteem, aldus Chris Seal van de Universiteit van Newcastle. “Het West-Europese dieet bevat te weinig van die vetzuren,” zei hij. “De Europese voedselwaakhond EFSA raadt een verdubbeling van de inname aan, maar dat is niet eenvoudig via onze voeding.”
Biozuivel en –vlees verhogen niet alleen de inname van omega 3-vetzuren, maar hebben ook andere positieve effecten. Ze bevatten hogere concentraties aan vitamine E en carotenoïden, waarvan de meeste fungeren als antioxidant. Jonge kinderen die biovoeding krijgen hebben bovendien een lagere kans op eczeem.
60 procent meer antioxidanten
Dieren die vaker buiten zijn en meer gras eten, produceren meer gezonde vetzuren zoals omega 3 en minder ongezonde vetten, aldus hoofdonderzoeker Carlo Leifert.
Vorig jaar liet het onderzoeksteam al zien dat biologische groenten 60 procent meer antioxidanten bevatten en minder giftig cadmium. De wetenschappers zeggen dat er meer onderzoek nodig is om de exacte verschillen verder te onderzoeken. In ieder geval zijn er nu verschillende studies die biovoeding in verband brengen met positieve gezondheidsaspecten.
[IPS]
Vaccineerders GGD gaan ‘wijk voor wijk, deur voor deur’ om herhaalprikken te zetten
Huisarts uit Heemstede weigert coronavaccin toe te dienen: ‘Held van het jaar’
VIDEO: Baby met zeldzame vorm van epilepsie behandeld met hennepolie
Deutsche Post DHL experimenteert met elektrisch rijden. Dit zijn de desastreuze gevolgen
Parallel universum? Duizenden zien ‘zwevende stad’ in de lucht boven China
Wij hebben onze kinderen niet laten inenten. Oud-supervisor Merck legt uit waarom vaccins onveilig zijn
‘Compleet genegeerd’ door de media: ‘1 miljoen betogers’ overspoelen Londen voor vrijheidsmars
Experiment laat zien: Alles wat je weet over culinaire oliën, klopt niet
Gideon van Meijeren: degenen die hier aan de touwtjes trekken gaan echt over lijken