Sinds kort ligt er ook speltbrood in de supermarkt. Eerder kon je dat alleen bij de specialist halen. Het is echter niet goed te controleren of speltbrood in de supermarkt hetzelfde is als het brood in bijvoorbeeld de natuurwinkel. Op de etiketten staat niet duidelijk wat er in het brood zit.
Er zijn in Nederland nog geen regels opgesteld voor speltbrood, dat wordt gemaakt van speltgraan. Dit graan heeft een dikkere kaf waardoor er minder pesticiden en kunstmest nodig zijn dan bij broodtarwe. Daardoor is de speltteelt duurzamer en het speltbrood duurder.
Speltbroden van de C1000, PLUS, Albert Heijn, Jumbo en Hoogvliet werden bestudeerd door een deskundig panel. In de ogen van de panelleden kon er moeilijk gesproken worden van echt speltbrood. De etiketten waren onduidelijk, er ontbraken percentages op de ingrediëntenlijst en de geur van het brood was niet te vergelijken met die van echt speltbrood. Omdat de definitie van speltbrood niet is opgenomen in de Nederlandse Warenwet mogen producenten bijmengen. Toch kost een speltbrood al gauw twee keer zoveel dan een volkorenbrood. In Duitsland moet speltbrood voor tenminste 90 procent uit spelt bestaan.
De Consumentenbond noemt de etiketten van speltbrood misleidend en pleit voor een strenge aanpak. Ook vindt de vereniging dat er vaak suggesties worden gedaan op etiketten die niet worden waargemaakt.
27-2-2014 bron: VARA
Wereld Natuur Fonds wast gifsoja van Monsanto groen
Kijk: Oekraïners vertellen hoe ze al sinds 2014 worden aangevallen door het Oekraïense leger
Multidimensionaal universum in ons brein ontdekt. Na het lezen hiervan zul je nooit meer op dezelfde manier naar je hersenen kijken
Spaanse onderzoekers treffen ook grafeenoxide aan in de prik van AstraZeneca: ‘Troep’
Gideon van Meijeren waarschuwt voor ‘zeer ingrijpende’ noodwet: ‘De ministers gedragen zich op tirannieke wijze’
De kracht van gedachten: placebo helpt tegen rugpijn, zelfs als je weet dat het een placebo is
Leger trekt Den Haag binnen: ‘Het lijkt wel oorlog’
“Witte Huis en Congres moeten informatie over aliens openbaar maken”
‘Rutte is één van de grootste leugenaars die Nederland ooit gekend heeft’