Israëlische leerlingen willen algen op grote schaal beschikbaar gaan maken voor ondervoede bevolkingsgroepen.
Een groep leerlingen van het Herzliya-gymnasium heeft een manier ontdekt om op eenvoudige en goedkope manier een antwoord te bieden op ondervoeding in de wereld. Buitenlandse overheden zijn geïnteresseerd in het project.
Uit het nieuwste rapport van de Verenigde Naties blijkt dat wereldwijd bijna 870 miljoen mensen aan chronische ondervoeding lijden. Dat is bijna één op de acht mensen.
Bladgroen
“Is het niet absurd dat er in de 21e eeuw nog steeds kinderen zijn die honger lijden?” vraagt de 14-jarige Anouk Savir-Carmon zich af.
De leerlingen willen iets aan het probleem doen met spirulina, een zoutwateralg die populair is als voedingssupplement ter bevordering van de gezondheid. Van nature groeit spirulina in mineraalrijke meren, met name in Centraal- en Oost-Afrika.
Spirulina is rijk aan vitaminen, eiwitten, negen essentiële aminozuren, omega 3-vetzuren, essentiële vetzuren en allerlei mineralen. De alg is bovendien rijk aan bladgroen, waar ontgiftende eigenschappen aan toegekend worden.
Prijskaartje
Een studie van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN toonde in 2008 aan dat 10 gram van de drie miljard jaar oude algensoort in poedervorm ondervoeding bij kinderen kan tegengaan.
Als supplement wordt spirulina meestal in pil- of poedervorm geconsumeerd, maar daar hangt een prijskaartje aan. De studenten onderzoeken momenteel manieren om het kweken van de algen sneller en goedkoper te maken. Hun eerste oogst hangt inmiddels in de zon te drogen.
Schooldirecteur Ze’ev Degani zei dat vorige maand een ambtenaar uit Ethiopië langs is geweest en dat ook de overheden van Zuid-Afrika en Lesotho interesse in het project hebben getoond.
Bron: Ipsnews.be
Gerelateerd:
- Heilige Basilicum kan fluoride uit drinkwater verwijderen
- Ophef over controle op kleinschalige teelt van groenten en fruit
- Fluitekruid als medicijn tegen kanker
- Nieuw: de cannabispil voor dementerenden
- Optimisme gelinkt aan gezond hart
Autisme mogelijk te behandelen met voedingssupplement
Tjeerd de Groot flink op zijn plek gezet: ‘Er zijn hele groepen in Nederland door D66 gigantisch geterroriseerd!’
Het mysterie van de Karpathische Sfinx (video)
Einsteins zwaartekrachttheorie moet mogelijk worden herschreven
Belangenverstrengeling: Europese voedselwaakhond betaald door voedingsindustrie
Meneer De Jonge, uw vaccinatiedwang is een omkering van morele waarden
Ouder dan Nazca: Mysterieuze lijnen gevonden in Peru
Beruchte huurlingenleger Blackwater wil Venezolaanse president Maduro afzetten. Dit is het plan
Amerikaanse soldaat claimt 3,5 meter lange reus te hebben gedood in Afghanistan. Houdt de overheid dit onder de pet?