“Als leerlingen vroeger uit school kwamen kregen ze een kop thee en een koek. Daarna maakten ze huiswerk en speelden buiten. Alle energie werd verbrand en ’s avonds doken ze voldaan in hun bed. Helaas is dat vandaag anders,” zegt biologie-docente Jessica Jansen van het Dockinga College in Dokkum.
De voedingsindustrie weet de jeugd te verleiden zoveel mogelijk fris en snoep te kopen. Zelfs producten die als ‘gezond’ doorgaan blijken bij nader onderzoek propvol suiker te zitten. Jansen besloot tot actie. Tien dagen mochten 90 tweedeklassers geen suiker eten. De leerlingen waren enthousiast.
Snoep, taart, chocola, chocopasta, hagelslag of pindakaas, toetjes of ijsjes stonden op de zwarte lijst. Iedere leerling hield in een schrift bij wat hij of zij had gegeten of gedronken. Ze schreven ook op hoe ze zich voelden, of ze goed in slaap konden komen en of ze het verschil merkten.
Het experiment was het gesprek van de dag. Bijna alle leerlingen deden bloedserieus mee. Veel leerlingen verruilden ranja, thee met suiker of fris voor water. Toch waren er ook ontwenningsverschijnselen, waar Jansen al voor had gewaarschuwd. “De eerste dag kun je hoofdpijn krijgen.”
Na 10 dagen zonder suiker voelen de leerlingen van het Dockinga College zich een stuk fitter. Afgelopen vrijdag was de laatste dag van het experiment. In plaats van slap en futloos voelden de tweedeklassers zich fitter dan voor het project.
Volgens Jansen zijn de grote hoeveelheden suikers die de leerlingen elke dag binnenkrijgen de oorzaak van veel concentratie- en gezondheidsproblemen. Eerder ging ze al de strijd aan met alcohol en roken onder leerlingen.
Foto: Timo Jepkema
Nederlandse gezondheidszorg drinkt gifbeker helemaal leeg
VIDEO: Zo vers ziet de laatst verkochte hamburger van McDonald’s in IJsland er na zes jaar uit
‘Leugenpers’: Ziekenhuis bezwijkt onder druk door niet-gevaccineerden – dit zijn de cijfers
Voormalig bolwerk jihadisten in Syrië ligt vol NAVO-mijnen. Zie hier wat het Syrische leger aantrof
Filmpje: oud-vicepresident van Pfizer over de satanische sekte die hier achter zit
Parlementslid vraagt welk probleem de CBDC gaat oplossen, luister naar het antwoord
Het is waanzin. Het is echt waanzin. Baudet legt bij Pauw uit waarom het Klimaatakkoord een economische galg voor Nederland is
VIDEO: Een maand zonder suiker, wat deed dat met Tim Verheyden?
‘Huilende verpleegster’ die vreest voor corona ontmaskerd als influencer: ‘Dit filmpje is dus volledig vals’