Uit nieuw onderzoek is gebleken dat een veel gebruikt ingrediënt in de Mexicaanse en Zuidoost-Aziatische keuken kan worden gebruikt om op een goedkope manier drinkwater te zuiveren.
Douglas Schauer van het Ivy Tech Community College in Indiana zei dat koriander lood en andere giftige metalen uit vervuild water kan verwijderen.
Schauer legde uit dat koriander – ook wel ketoembar, coander of wantsenkruid genoemd – in grote hoeveelheden voorkomt in landen die problemen hebben met vervuild water. De specerij is gemakkelijk te krijgen en goedkoop.
Peterselie
“Als de filters van een waterzuiveringsapparaat moeten worden vervangen kun je naar buiten gaan om koriander te plukken en heb je een nieuw filter om het water te zuiveren,” zei hij.
Het geheim van koriander zit mogelijk in de structuur van de microscopische celwand van de plant. Die is namelijk ideaal om zware metalen te absorberen. Ook andere planten met een soortgelijke structuur, waaronder peterselie, kunnen mogelijk fungeren als ‘biospons’.
Beter
Uit kleinschalige experimenten in Mexico is gebleken dat koriander het water beter zuivert dan de conventionele waterzuiveringsinstallaties. Het onderzoek is gepresenteerd tijdens een bijeenkomst van de American Chemical Society.
Koriander wordt in België en Nederland voornamelijk gebruikt in gerechten van buitenlandse oorsprong. In vroegere tijden werd koriander wel vaak gebruikt in de Belgische en Nederlandse keuken, een laatste overblijfsel hiervan is terug te vinden in de gruut die in witbier gebruikt wordt in België.
Bron: Acs.org
Gerelateerd:
- Vrouw geneest van ziekte van Crohn met boomschors
- Broccoli mogelijk sleutel in strijd tegen artrose
- Israël verbiedt fluoridering van drinkwater
- Heilige Basilicum kan fluoride uit drinkwater verwijderen
- Kwaliteit drinkwaterbronnen deels onvoldoende
Ruimtebal schokt Brazilianen (video)
Dit kan echt niet! Dit is al zo vaak misgegaan. Waarom het klimaatfonds onder leiding van Wouter Bos een ontzettend slecht idee is
KLM wil lange rijen voorkomen met digitaal paspoort: ‘De chaos is bewust gecreëerd’
Steeds een stapje verder: Elon Musk stopt chip in hersenen van aap
Greta Thunberg is nu ook al een corona-expert: ‘Dit is schandalig’
EU-baas Von der Leyen dreigt Italiaanse kiezers te straffen: ‘Haar arrogantie wordt alsmaar driester’
Hugo ‘liever dwingen dan pappen en nathouden’ de Jonge oogst felle kritiek: ‘Het is zo’n naar mens’
Waarom staat een klein land als Nederland in de top 10 van grootste wapenhandelaren?
Frans Timmermans spreekt dreigende taal: ‘Nederland krijgt problemen als het niet braaf meebetaalt!’