In de strijd tegen overgewicht en gezondheidsproblemen ligt de focus al jaren op vet en koolhydraten. Maar suiker is pas een echte sluipmoordenaar. Dat zegt althans de zeer gerenommeerde Amerikaanse arts en wetenschapper Robert Lustig. Hij heeft de oorlog aan suiker verklaard.
Lustig waarschuwde vrijdagavond bij RTL Late Night voor de gevaren van suikers. “Een man die uw leven wellicht zal veranderen,” zei presentator Humberto Tan over zijn gast. In zijn betoog veegde Lustig de vloer aan met suiker dat volgens de wetenschapper net zo gevaarlijk is als cocaïne.
Hij voert een kruistocht tegen suiker. Zolang je de suiker die je bij een maaltijd eet in de uren erna weer verbrandt, is er weinig aan de hand, zegt hij. Het gaat hem erom dat te veel suiker gif is. En omdat meer dan de helft van de mensen momenteel te dik is, en dikker wordt, is suiker voor meer dan de helft van de westerlingen gif.
“Suiker levert vooral lege calorieën,” schreef hij in vakblad Nature. “Wie suiker in zijn koffie doet, snoepjes eet, frisdrank drinkt en vruchtensap drinkt, krijgt calorieën binnen zonder dat er tegelijkertijd vitaminen, mineralen, vezels en andere nuttige voedingsstoffen mee naar binnen komen. Dat is anders met de calorieën in volkorenbrood, groente of vlees.” De reden dat fabrikanten suiker blijven toevoegen: omdat het lekker is. En wat lekker is, verkoopt.
Lustig legde in een interview met New Scientist uit dat suiker (fructose) als gif aangemerkt moet worden, en als verslavend middel. De lezing op YouTube waarin hij hetzelfde veel uitgebreider doet, is al 5,6 miljoen keer bekeken.
KLM wil lange rijen voorkomen met digitaal paspoort: ‘De chaos is bewust gecreëerd’
‘Rutte en De Jonge hebben niet het beste met ons voor, ze liegen over alles’
Buitenaardsen ‘hoogstwaarschijnlijk’ op manen van Jupiter en Saturnus
69-jarige vrouw ‘op zeer agressieve manier’ gearresteerd in Rotterdam. Aanleiding: mondkapje!
Vier bijzondere graancirkels ontdekt. Kijk hier naar deze unieke dronevideo
Gideon van Meijeren haalt uit naar premier Rutte: ‘Welk democratische proces?’
Na het bekijken van dit filmpje haal je nooit meer een coronaprik
Kuipers: ook nadat 80% gevaccineerd is, gaan we niet terug naar normaal
Woordkunstenaar fileert Rutte: ‘Hij had zijn ziel en zaligheid verkocht aan Schwabs totalitaire staat’