De eerstvolgende keer dat je weer in de supermarkt bent doe je er goed aan wat rode uien mee te nemen. Ze gaan namelijk de strijd aan met kanker.
Canadese wetenschappers hebben voor het eerst gekeken hoe effectief uien uit Ontario zijn tegen kankercellen.
Professor Suresh Neethirajan en student Abdulmonem Murayyan van de University of Guelph onderzochten vijf verschillende uienrassen.
Meest effectief
Er is nog maar weinig bekend over uien als superfood. Ze bevatten zeer hoge concentraties quercetine, een kleurstof die tot de flavonoïden behoort.
De rode ui bevat niet alleen veel quercetine, maar ook grote hoeveelheden anthocyaan, een andere kleurstof.
“Anthocyaan geeft fruit en groente haar kleur en dus is het logisch dat de rode ui, die de donkerste kleur heeft, het meest effectief is tegen kanker,” zei hoofdonderzoeker Murayyan.
Zeer goed
Tijdens het onderzoek, dat gepubliceerd is in Food Research International, werden darmkankercellen blootgesteld aan quercetine uit vijf uienrassen.
“We kwamen tot de ontdekking dat uien zeer goed zijn in het doden van kankercellen,” zei Murayyan.
“Uien activeren paden die ertoe leiden dat kankercellen afsterven,” vervolgde hij. “Ze verstoren de communicatie tussen kankercellen, waardoor ze niet kunnen groeien.”
Medicijn
De onderzoekers hebben ook vastgesteld dat uien borstkankercellen doden. De volgende stap is onderzoek bij mensen.
De wetenschappers verwachten dat uienextract uiteindelijk zal worden verkocht als medicijn tegen kanker.
Miljoenen Amerikaans belastinggeld naar terroristen. De reactie van deze journaliste is veelzeggend
Rothschild verliest rechtszaak en onthult geheime wereld van geld en politiek
De New Reality Show met Lilou Mace
Ziekenhuis weigert niertransplantatie wegens cannabisgebruik
Bevestigt een gelekte WikiLeaks-cable het bestaan van buitenaards leven? Kijk wat deze burgemeester erover zegt
Kijken: in deze Indiase staat is voor het eerst in 40 jaar sneeuw gevallen!
Nicole Schwab: de klappen worden nog erger als we de Great Reset nu niet doorvoeren
Wetenschap staat voor raadsel: ‘Reïncarnatie van Boeddha’ kan 10 maanden zonder voedsel of water
‘Wauw’: De Oekraïense propaganda begint steeds groteskere vormen aan te nemen