De eerstvolgende keer dat je weer in de supermarkt bent doe je er goed aan wat rode uien mee te nemen. Ze gaan namelijk de strijd aan met kanker.
Canadese wetenschappers hebben voor het eerst gekeken hoe effectief uien uit Ontario zijn tegen kankercellen.
Professor Suresh Neethirajan en student Abdulmonem Murayyan van de University of Guelph onderzochten vijf verschillende uienrassen.
Meest effectief
Er is nog maar weinig bekend over uien als superfood. Ze bevatten zeer hoge concentraties quercetine, een kleurstof die tot de flavonoïden behoort.
De rode ui bevat niet alleen veel quercetine, maar ook grote hoeveelheden anthocyaan, een andere kleurstof.
“Anthocyaan geeft fruit en groente haar kleur en dus is het logisch dat de rode ui, die de donkerste kleur heeft, het meest effectief is tegen kanker,” zei hoofdonderzoeker Murayyan.
Zeer goed
Tijdens het onderzoek, dat gepubliceerd is in Food Research International, werden darmkankercellen blootgesteld aan quercetine uit vijf uienrassen.
“We kwamen tot de ontdekking dat uien zeer goed zijn in het doden van kankercellen,” zei Murayyan.
“Uien activeren paden die ertoe leiden dat kankercellen afsterven,” vervolgde hij. “Ze verstoren de communicatie tussen kankercellen, waardoor ze niet kunnen groeien.”
Medicijn
De onderzoekers hebben ook vastgesteld dat uien borstkankercellen doden. De volgende stap is onderzoek bij mensen.
De wetenschappers verwachten dat uienextract uiteindelijk zal worden verkocht als medicijn tegen kanker.
Ruim 16.000 kinderen met ernstige vaccinatieschade door Pfizer: ‘In welk medisch universum is dit te verantwoorden?’
In Haarlemmermeer moeten particulieren hun eigendom mogelijk afstaan aan asielzoekers
In Zweden, waar Greta Thunberg woont, was het 9000 jaar geleden 3 graden warmer dan nu. Zoveel CO2 zat er toen in de lucht
Piloot legt twee UFO’s vast boven Tungurahua-vulkaan (video)
Russische generaal en politieke figuur ontmaskerde geheime wereldregering. Is hij gedood door de CIA?
John McAfee heeft zijn dood in scène gezet en woont in Texas, zegt ex-vriendin
Het wordt nog gekker. Rapport geeft details prijs over UFO die tot het onmogelijke in staat leek
Het verhaal achter de verdronken peuter Aylan ontrafeld: gezin woonde veilig in Turkije
China zegt dat enorme telescoop mogelijk signalen van buitenaardse beschavingen heeft opgepikt